こんにちは、ぱんだぬきです。 トリックオアトリート！ 近所の子どもたちがやってきました。 我が家の門には形ばかり、ハロウィンの飾り。 我が家の向かいは長年大きな駐車場でしたが三年ほど前に宅地となり、若々しい家族が超してこられました。 子どもたち…

こんにちは、ぱんだぬきです。 厚木もまた今日もあったかく晴れて １２月と言うのを忘れてしまいそう。 コロナ禍に生まれたちゃっちゃかフォカッチャ。 大人教室も子ども教室も フォカッチャ生地の応用パン。 気が付いたら一年半続いています。 ７５分のクラ…

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日のこと、 そろそろ生徒さんが来るという時間。 ピンポーン！ 出てみると宅急便。 パンの材料が届きます。 ハンコを押して、受け取って 部屋に戻ろうとすると 外で、人の声、宅急便のおじさんと子どもの会話のよう。 生徒さ…

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日、久しぶりに東京へ行きました。 第三波で我慢の三週間に突入したので、 感染対策をしながら行ってきました。 うつせみキッチンを始動する第1歩、 お借り出来そうなシェアキッチンの見学が目的です。 名刺や教室紹介のミニ…

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は半年ぶりに小学校へ読み聞かせに行きました。 ぱんだぬきの属する読み聞かせの会は コロナの影響で録画上映をしていたのですが 今回、試験的に昼の読み聞かせを リアルで行ってみることになったのです。 学校側も読み聞…

こんにちは、ぱんだぬきです。 明日はハロウィーンのお楽しみ会があるようです。 春に越してきた近所の子どもたちです。 仮装して集まって、「トリックオアトリート！」と 各家庭を回る、とお知らせが来ていました。 ぱんだぬきもお菓子を用意しよう、 と考…

こんにちは、ぱんだぬきです。 近所のお嬢ちゃんから ハロウィーン・パ-ティーのお知らせが届きました。 お菓子作りが好きなぱんだぬきとしては 大歓迎のパーティーです。 何を作ろうかな？ まずはクッキー、ディアマン。 これなら小さい子も食べられる。 い…

こんにちは、ぱんだぬきです。 先日のこと、空模様を気にしながら 買い物に家を出ると はす向かいのアパートのフェンスに 大小の鳥が止まっているのに気づきました。 慌ててスマホを取りに戻って 写真を撮りました。 鳩です。小さいほうは雛ですね。 いかに…

こんにちは、ぱんだぬきです。 ふと以前の投稿を振り返ったら、 長男が一年生の時の 読書感想文の記事が出てきたのを 自分でふむふむと読んでしまいました。 夏休みの宿題には必ずと言っていいほど 読書感想文がありました。 今も昔も、子どもにとって 夏休…

こんにちは、ぱんだぬきです。 新型コロナの影響で3月からお休みしたパン教室、 ７月には出来る範囲の感染対策で試行錯誤の仮再開。 ８月にやっと３月分の教室をすることができました。 ３月の子どもパン教室は２月までに自分で作成したレシピで 各自がそれ…

こんにちは、ぱんだぬきです。 緊急事態宣言が解除になって、 来週から小学校も始まります。 小学生のお嬢ちゃんが始めた、 青空おはなし会は近所の子たちの 週一回のお愉しみとなっていました。 小学生は自分なりのお楽しみを考えて 屋台のように準備をして…

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨年のブログを見ていたら、 大学生の子どもに送った キーマカレーのレシピの記事が出てきました。 「キーマカレーの作り方教えて」と ラインが来て嬉しくなったのでした。 彼は今年も大学生で東京にいて 授業も始まらず一人で…

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は節分。豆まきの日です。 豆もイワシも買いました。 庭に柊はないのでそれは割愛。 母の見舞いに施設へ行くと、 ロビーでは豆まきの準備が始まっていました。 風邪気味の母は参加できないでしょうけど、 季節の行事を皆さ…

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は小さいお子さんをお連れの夫妻が 遊びに来てくれました。 夫さんの会社員時代の同僚？後輩？夫妻で 一歳と三歳の男の子たち。 家へきて話がしたい遊びに来たい、と と言ってくれたのです。 三歳の男の子は二年ほど前、 …

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日はいつも読み聞かせに行く小学校で ペープサート（紙人形劇）の本番がありました。 ぱんだぬきは、紙人形のクマ役と 前座のコントのわくわくたぬきくん役です。 朝から午前中いっぱい、 舞台の設営とリハーサル。 お弁当の…

我が家では安価な鶏むねのひき肉で しばしばキーマカレーを作ります。 SBの赤缶のカレー粉を使い、 その時の気分でいくつかのスパイスを足して作ります。それに加えて軽井沢きなりのマカダミアナッツペーストを一人分に小さじ一杯くらいの割合でカレーの鍋に…

こんにちは、ぱんだぬきです。 10月のパン教室のパン、クロワッサン初日でした。 大人が作るのも難しいクロワッサン。 作ってみたいパンの筆頭、クロワッサン。 春のうちに 何とか６０分に収めるレシピを作り上げました。 それでも １０月になっても３０度を…

こんにちは、ぱんだぬきです。 10月のパン教室のパンを練習しています。 今年度は大きくメニューを見直したので 初めて教えるパンがあるのです。 それは・・・ 子どもパン教室高学年の部のクロワッサン。 春のうちにレシピはほぼできているのですが、 何とい…

こんにちは、ぱんだぬきです。 夏期講習の復習が続いています。 今日はプレッツエルの成型を復習しました。 ちょうど来月は子どもパン教室の高学年クラスで チーズプレッツェルを作るのでちょうど良いタイミングです。 プレッツェルはドイツのパンで、 地方…

こんにちは、ぱんだぬきです。 前回の記事、親子ワークショップ向けの 冷凍パン生地利用の試作でした。 親子ワークショップを考える（冷凍パン生地） - たぬきのぱんやさんにっき 生地は講師が準備するもので、 参加する子どもたちは粉がパンになるところは…

こんにちは、ぱんだぬきです。 最近、東京でお総菜の販売をしている方と お友達になりました。 かささぎ食堂さん、と言います。 手作りのおいしいお総菜をごちそうになって、 子ども向けの料理教室などもなさってるとのことで いろいろお話させていただいた…

今週のお題「雨の日の楽しみ方」 こんにちは、ぱんだぬきです。 梅雨です 雨です 憂鬱です 憂鬱ですが、 この季節にはこの季節の楽しみはあります。 カエルの声 雨の季節になって、お隣の庭から カエルの声が聞こえてきました。 結構大きな声です。 姿は見え…

こんにちは、ぱんだぬきです。 離れて暮らす末っ子から、ラインが来ました。 「キーマカレーの作り方教えて」 レシピを訪ねてくることは少ないので 嬉しくなりました。 末っ子と言っても大学４年、 立派な大人ですが家を出て１年ちょっと、 夕飯はほとんど自…

今週のお題「わたしの節分」 こんにちは、ぱんだぬきです。 結婚して29年にして初めて 炒り豆を買わずに節分を迎えました。 節分用炒り豆を見かけなかったのです。 初めて豆まきも豆掃除もない節分に これまでの節分を思い起こしています。 結婚して初めての…

こんにちは、ぱんだぬきです。 末の息子が一泊で帰って来ることになりました。 （月1くらい帰ってくるのですが） 「何食べたい？」とラインすると 「キーマカレー」と「ぜんざい」 ・・・つぶつぶしたものばかり・・・・ キーマカレーは鶏のひき肉で簡単にで…

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日、小学校の読み聞かせに行きました。 冬休み前最後お昼休みの読み聞かせです。 お正月のお餅つきの本や クリスマスの本が中心です。 自由参加の昼休みの読み聞かせは お話を聞きたい子どもたちだけの会です。 いつも、一年…

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は午前中、読み聞かせの会の人形劇の練習に行き、 夕方はこどもパン教室の体験会をしました。 体験会は、体験なので当たり前ですが 初めて会う子どもたちがたくさん来るので、 たいてい、いつもより入念に準備します。 普…

こんにちは、ぱんだぬきです。 １０月の半ばを過ぎました。 こどもパン教室に来る子どもたちも長袖で、 手を洗う前にしっかり腕まくりが必要な季節です。 １０月と言えばハロウィーン。 パン教室ではかぼちゃのお菓子を・・・ 毎年作っていたのですが、 今年…

こんにちは、ぱんだぬきです。 一昨日の夜に末の息子から ちょっと帰ってくると連絡がありました。 地元の仲間とバーベキュー？キャンプ？で 県立の施設「愛川ふれあいの村」へ出かけるので 遅くなるけど、家に泊まるから、と。 地元の仲間は小学校以来の付…

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は大忙しの一日です。 なのに小雨が降っています。 早く雨やまないかなあ・・・・ メインイベントはこどもパン教室の保護者懇談会。 １６年教室をやって来て、初めての試みです。 お母さま方に、教室内や、置いてあるおも…