こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は夕飯に 「スイチェンパオ」を作りました スイチェンパオは我が家の人気料理です。 大人のパン教室でも人気でした。 どんな料理かというと、 肉まんの皮で 春巻きの中身を包んで 餃子のように焼く という料理です。 割る…

こんにちは、ぱんだぬきです。 はてなではホームベーカリーパンサークルの部員です。 リアルではピアノサークルに参加しています。 地域の小学校の読み聞かせサークルも兼部してます。 でも、これらサークルは今、活動自粛ムードで活動が停滞。 人とのつなが…

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日の事です 昨年の10月の記事にコメントが寄せられました。 ぴよさんからです こんにちは。 ホームベーカリーを使って1ヶ月目、 ウチも二人なので、2日で一斤だと少し多くてもう少し量を減らせないかと思っていました。 材料…

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日のように晴れた日には アメリカ産のステーキ肉を買って、 熟成肉ステーキはいかがでしょう。 塩コショウして、 一時間ほどベランダで日に当てて熟成させます。 鯵の塩焼きもいいけれど、 干物が美味しいのと同じ感覚です。…

こんにちは、ぱんだぬきです。 ホームベーカリー用にアレンジ「生クリーム食パン」を 予約焼きで作ってみた記事*1にyooさんからご質問をいただきました。 yoo (id:yoochan50) お伺いです。 友達が、3/10のレシピで 焼いてみたのですが、上の方がない状態、 …

こんにちは、パンだぬきです。 全日ご紹介した ホームベーカリー用にアレンジ「生クリーム食パン」を 予約焼きで作ってみました。 材料を計って朝ごはんの時間に予約します。 前回は早焼きでしたが、急ぐ必要はないので ソフトモードを利用しました。 ブレッ…

こんにちは、パンだぬきです。 パン教室をしているぱんだぬきですが、 新型コロナの影響で、 学校が２１日まで臨時休校なので 今月は教室もお休みをしています。 そこで、今月の大人パンメニュー 「生クリーム食パン」を ホームベーカリー用にアレンジして …

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨年から持ち越しのお題です。 立春も過ぎてしまって、申し訳ない・・・ がっちゃんさんのブログから、 サラダ油で作る食パンを膨らませたい - gu-gu-life が気になって仕方なくて、 三度ばかり焼いてみました。 NK精工のホー…

こんにちは、ぱんだぬきです。 hana (id:HappyUnbirthday)部長さん率いる ホームベーカリーパンサークルに 昨年から参加しています。 今日はメロンパンコースを使った 粉量１５０gのチョコ食パンです。 二月はバレンタインデーありますからね。 2,3日前、TV…

こんにちは、ぱんだぬきです。 今月、HBパンサークルは肉まん祭りです。 フライングしてメンバーさんのブログを見ていると おいしそうな肉まんがあっちにもこっちにも！ そのひとつ、 はな(@hana8family)さんのブログの 焼き小籠包のレシピの説明になかに、 …

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日はピアノについて書きました。 今日は年末年始のパンについて。 今年はパンサークルに入れてもらって、 楽しいパン焼きができました。 ぶちょーさん、はじめ皆さん、 ありがとうございます。 www.zubora-hana.com パンサー…

こんにちは、ぱんだぬきです。 ホームベーカリーパンサークル活動、 12月の忙しさにさぼり気味でした。 年内の教室仕事が終わって、やっと活動再開。 昨夜焼いたのはたっぷり角切りチーズの入った チーズ食パン。 今朝トーストして食べました。 チーズ食パン…

こんにちは、ぱんだぬきです。 １２月に入り、子どもパン教室では 例年通り、おやつにケーキです。 日によってデコレーションは違いますが 毎回イチゴショート。 今日のケーキはこれです。 昨日はこんなでした。 お菓子は自己流で クリームを絞るのも難しい…

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は昨年の記事を再掲します。 昨年の今頃、大人の教室のメニュー開発で ヨーグルトから酵母を起こして、 パネトーネ風のパンを焼いていました。 この日はその教室でのパネトーネではなく、 ホームベーカリー自動焼きで、 パ…

こんにちは、ぱんだぬきです。 ホームベーカリーパンサークル パン祭り【第33回（ホームベーカリー）パンサークル】後編 - ズボラ主婦の覚書 に入れてもらって以来、 ホームベーカリー（HB）の自動焼きコースで 成型パンを焼くことにはまっています。 先日、…

こんにちは、ぱんだぬきです。 ホームベーカリーパンサークル パン祭り【第33回（ホームベーカリー）パンサークル】後編 - ズボラ主婦の覚書 に入れてもらって以来、 ホームベーカリー（HB）の自動焼きコースで 成型パンを焼くことにはまっています。 夫さん…

こんにちは、ぱんだぬきです。 このところ、 ホームベーカリー（HB）の自動焼きコースで 成型パンを焼くことにはまっています。 夫さんと二人で朝食1.2回分の大きさのパンの 捏ねから焼き上げまでHBにお願いします。 どうやって作るかというと、 ①強力粉150g…

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日の朝食で食パンの在庫が尽きました。 週末までの食パンを焼こうかな、と考えて。 そうだ、ホームベーカリーで 「ソフト食パン」を焼いてみよう、 と思いついて、朝から仕込み。 朝8時ごろ仕込んで、夜10時の予約にしてみま…

こんにちは、ぱんだぬきです。 きのう、ホームベーカリーに成型丸めまで任せて、 クルミパンを焼きました。 焼きたてはそのままカットして、夕飯に。 残り半分は朝食に食べました。 奥は生ハムとチーズのトースト。 シュレッドチーズと生ハムと黒コショウで…

こんにちは、ぱんだぬきです。 消費税値上げの１０日前の金曜日です。 何か、駆け込みで買いたい衝動に駆られます。 まずはワインのセット買い。 今朝、１００００円で1ダースのセットをぽちっとしました。 そして、 ベッドのマットレスを交換しようと決心し…

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は最近入れてもらったサークル活動 第３弾の記事です。 ホームベーカリーパンサークル hana (id:HappyUnbirthday)さん主催のサークルは たくさんの人の焼いたパンの写真と 焼いた人のブログが紹介されています。 もう、ほ…

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は最近入れてもらったサークル活動 第二弾の記事です。 ホームベーカリーを利用して 型に入れて焼く角食パンを作りました。 焼くのもオーブンではなくホームベーカリーです。 リッチな角食パンは柔らかくサンドイッチなど…

こんにちは、ぱんだぬきです。 hanaさんズボラ主婦の覚書の パンサークルに入れてもらって 今日は初めてのパン祭りです。 ホームベーカリーで角食パンを焼く記事を 載せていただきました。 こちらです。 www.zubora-hana.com パンにBGMをつけてご紹介いただ…