今日はこども教室のパンを作りながら
レシピの手順を写真に撮りました。
まだ小さかった娘が「ぶたさんのあしみたい」
と言って名づけた、ぶーのすけパンです。
子どもが小さくて目が離せず、
パン作りに時間を掛けられなかった頃、
我が家でよく作った思い出の食事パンです。
慣れると１時間を切って作れるんですよ。
＜ぶーのすけパン材料＞
強力粉 100ｇ
ドライイースト 小さじ１
塩 小さじ１/３
砂糖 小さじ１
水 ６５ｇ
オリーブオイル 小さじ１
＜作り方＞
- 材料を混ぜ合わせてよく捏ねる。
- ４５℃２０分発酵させる。
- ４分割して丸め直しオーブン皿にならべる。
- ４５℃１５分発酵させる。
- ２００℃のガスオーブンで１２分焼く。
詳しい作り方は
子どもパン教室＠ぱんだぬきをご覧ください。
