ざくざく食感、グラノーラクッキー

お題「今日のおやつ」

こんにちは、ぱんだぬきです。

パン教室のおやつを作りました。

グラノーラがザクザクたくさん入った

アメリカンなクッキーです。

薄力粉と同量のグラノーラが入ります。

今日の生徒さんたちには大好評でした。

今回のグラノーラはカルビーのフルグラです。

簡単なレシピを備忘録として。

ざくざくグラノーラクッキー

材料 

バター　　100ｇ

砂糖　　　70ｇ

卵　　　　１個

薄力粉　　２００g

BP　　　　小さじ１

グラノーラ　　200ｇ

作り方 

1. 大きなボウルにバターを柔らかくする

   

2. 砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。
3. 卵を割りいれて混ぜる。
4. 薄力粉とBP（ベーキングパウダー）をふるって入れる。

   

5. ゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜる。
6. グラノーラを入れて混ぜる。

   

7. ディッシャーで天板に間隔を取って並べる。

   

8. 濡らした指で押さえて潰して
9. １７０度のガスオーブンで１８分焼く。