こんにちは、ぱんだぬきです。
ぱんだぬきがシュトーレンを
次々梱包しているのを見て
夫さんが一つ欲しいといいます。
今日の飲み会、近々結婚するお嬢さんの
お祝いの会なのだそうで、一本差し上げたいと。
でも、シュトーレンじゃクリスマスっぽいね、
ということで結婚のお祝いらしく、
フルーツケーキを焼くことにしました。
中に入れるのはシュトーレンと同じ漬け込みフルーツ。
パウンドケーキにたっぷり入れて
焼き上がりにはラム酒をかけて密閉します。
二週間ほどから食べごろになります。
今日はうちで食べる分もやき、
ついでにマロンケーキと
スパイス入りフルーツケーキも焼きました。
家の中は甘い芳醇な香りで一杯です。
昔読んだ本には、
フルーツケーキはお祝いのお菓子で
結婚式に合わせて焼いたものを、
結婚式には来客にふるまい、
一台は砂糖衣をかけて置いておき、
一年目の記念日に食べる、と書いてありました。
丁寧にラッピングしたのを写真に撮りそびれました。
しばらく置くので、カットもできないし。
つまらない写真しかありません。
喜んでもらえるとよいな。
