きのう、ドレッシングが評判いいって書いたのに 肝心のレシピが無かったですね。 だいたいの目分量でできちゃうもので・・・・ でも一応、分量入れて書いてみます。 あらためまして。 我が家の定番、玉ねぎのドレッシングです。 レタス中心のグリーンサラダ…

ピアノカフェのデザートに シフォンケーキを焼きました。 今日のレモンヨーグルトシフォンケーキ （２０ｃｍのシフォン型一台） 材料 卵黄 ５個 卵白 ７個 砂糖 ６０×２（卵黄用、卵白用） サラダオイル ７０ｇ プレーンヨーグルト １００ｇ レモン果汁 大さ…

おはようございます。 今日は二カ月に一度のピアノカフェの日です。 昔ピアノを習ったけど今は弾いていないとか そう言えば前はピアノが好きだったのに、 弾ける曲はないけれど、聴くのは好き そんなお友達を自宅に誘って ピアノの弾けるカフェタイムを設け…

今日はこども教室のパンを作りながら レシピの手順を写真に撮りました。 まだ小さかった娘が「ぶたさんのあしみたい」 と言って名づけた、ぶーのすけパンです。 子どもが小さくて目が離せず、 パン作りに時間を掛けられなかった頃、 我が家でよく作った思い…

おはようございます。 ５月とは思えない寒い朝です。 夏の定番、ぬか漬をはじめました。 今朝はきゅうり。 下町育ちの主人は、漬物好きです。 夏はきゅうりのぬか漬け、冬は白菜漬け と言います。 でも、ぱんだぬきは和食作りは苦手で ぬか床を冬休めておく…

主人が会社に紅茶の水筒とお菓子を持って行くので、 抹茶小豆のマドレーヌを焼きました。 材料 （直径５ｃｍの紙型６個） バター ５０ｇ 卵 １個 砂糖 ５０ｇ アーモンドプードル １０ｇ 薄力粉 ４０ｇ 抹茶 小さじ１ 鹿の子豆 大さじ３ 作りかた バターをボ…

ＧＷ明けの月曜日です。 昨夜の大風は収まりましたが、曇り空です。 咲き始めたシャクヤクが散ってしまいそうなので 切って飾りました。 切らずに風にさらされるのと シャクヤクにとっては どちらがいいのかな？ 三人の子どもたちは其々の家に帰って行き い…