こんにちは、ぱんだぬきです。
連休初日です。
こども教室や大人のパン教室、読み聞かせの会やピアノレッスンや
忙しい一週間のあとで、ついつい寝坊しました。
飲み会でおそ~~~く帰って来た夫さんももちろん寝坊。
きちんとした朝食を取る気にもならず
昨日の子どもパン教室のおやつの残りを朝食にしました。
レモンヨーグルトシフォンです。
教室の時は忙しいので。クリームは添えませんでしたが
大人教室で使った残り、ヨーグルトとマスカルポーネと
お気に入りのミセスブリッジのレモンカードもつけて、
ティータイムみたいな朝食です。
ミントかレモンバームを添えたいと思ったけれど
外が雨だったので、諦めました。
コーヒーは夫さんが豆を挽いて淹れてくれました。
苦味が少なくコクがあってなめらかに入っていました。
直売所で買ってきた、「森のコーヒー」です。
昔からある「銀座パウリスタ」の名前を見つけて
覗きこんでいたら、店のおじ（い）さんが招き入れて試飲させてくれました。
昔はここで焙煎もしていたのだけれど、
今は配送センターで、小売販売もしているのだ、
と教えてくれました。
あの店員さん、昔は焙煎の職人さんだったんだろうな。
街中の散歩、こんな出会いがあるのでやめられません。
