たぬきのぱんやさんにっき

おいしいこと、季節のこと、思うことをつづります

休日の朝ごはん

f:id:pandanukichen:20180512085522j:plain

おはようございます。

クロテッドクリームを買ったので

今朝はスコーンを焼いてみました。

 

 

 今日のスコーンの配合は

薄力粉        200g

バター         65g

砂糖          15g

塩         小さじ1/6

ベーキングパウダー   小さじ2

卵            1個  

プレーンヨーグルト    70g

  1. 粉とバターをフープロでガーッとまぜる
  2. 卵とヨーグルトを入れてまとまるまでガー。
  3. 打ち粉をした台に出して軽く捏ねてセルクルで抜く
  4. 180度のガスオーブンで13分焼く。

f:id:pandanukichen:20180512084858j:plain

いつもは牛乳ですが

今日は残っていたヨーグルトを使い、

少しバターを控えめです。

一番生地は手で伸ばして5cmのセルクルで型貫きし、

二番生地はまとめ直して丸く伸ばし、

6Pチーズのように放射状に切りました。

 

f:id:pandanukichen:20180512085347j:plain

 

 

 

昨日、子どもと待ち合わせをして

東京でランチと買い物をしました。

トンカツ屋さんでしたが

炊き立てのご飯が一人のお釜で出てきて

とってもおいしかったです。

 

ブログを始めたのにカメラを持ってこないとは

と笑われてしまいました。

はい、ぱんだぬきは、スマホは持

っていません。