今週のお題「ハロウィン」
ハロウィンといえばかぼちゃ
今年は教室のおやつもサツマイモにしちゃったので
かぼちゃのお菓子を作っていませんが
いくつか持ちレシピがあります。
マロングラッセと合わせてパイにしたものをご紹介します。
かぼちゃとマロングラッセの一口パイ
ハロウィーンにちなんでかぼちゃパイを作ります。
ゆででつぶしたかぼちゃに、
＜材料（１０～１２個分）＞
練り込みパイ生地
フランスパン用粉 １５０ｇ
バター ７０ｇ
塩 小さじ１/３
冷水 ６０ｇ
フィリング
かぼちゃ （正味 ２００g
マロングラッセ（ブロークン）１００ｇ
ラム酒 大さじ１
牛乳 １/４カップ（50ｇ）
バター ２０g
パイ用バターは角切りにして粉類と共に、フードプロセッサーに入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
＜作り方＞
