厚木市の自宅と東京でパン教室をしています。
バジルペースト! 昨年のバジルの種を取ってあったのですが 残念ながら芽が出ても思うように育たず、 時期を逃しかけて半額で買った苗を植えました。 幸いぐんぐん大きくなりました。 昨年の夏は子どもたちが家にいたので トマトとモッツアレラチーズでカプ…
おうちで日常的に簡単にできる長時間発酵のパンのレシピ本から、基本のスティクパンを再現試作してみます。
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