こんにちは、ぱんだぬきです。 ちょっと緊張から始まる一日でした。 １１月のパンの最初のパン教室の日。 今日は大人の生徒さんがお二人です。 新型コロナで半年ほどお休みを頂いた後の再開にあたり 長年作り慣れた方式のパンから、 新しく考案した時短パン…