こんにちは、ぱんだぬきです。ちゃっちゃかクロワッサン 今日はバターの量を増やして作りました。 対粉で５０%のバターです。準備から焼き上げまで時間を計って 焼き上がりまで95分でした。 計量が終わるまでに１０分ほど。 バターをシート状に加工するのに…