こんにちは、ぱんだぬきです。 実りの秋になりました。 先週、農協直売所で栗を買ったのですが、 栗は買ってすぐに茹でるより、 4日ほど冷蔵したほうが甘くなる、と どこかで見聞きしたのでやってみることにしました。 しばらく水につけた後、 ざるに上げて…