お隣の奥さんから、 アーティーチョークの素揚げを頂きました。 農協の直売所で生産者から買ったものを 素揚げにして、温かいうちに持ってきてくれたのです。 ガクと芯を葉でしごきながら食べるのですが 香ばしくて、ホクホクして、 甘みの中にちょっとだけ…