特に用事のない一日でした。 中学校から運動会の歓声がかすかに聞こえ 坂を下りて買い物に行くと鶯と山鳩の声がのどかでした。 薬局の植え込みの中に八重咲きのドクダミを見てびっくりしました。 ぱんだぬきは最近、共有地のドクダミ駆逐に努めているのに、 …

昨夜食パンの項目をアップしましたが 肝心な配合が抜けていました、ごめんなさい。 ぱんだぬきのいつもの配合は次の通りです。 ＜ぱんだぬきの食パン２斤＞ 強力粉（イーグル） 500ｇ 生イースト 16ｇ 塩 8ｇ 上白糖 35ｇ ショートニング 35ｇ 水（夏は冷水…

昨夜は週末の朝食のために食パンを焼きました。 材料はこんな感じ。 みんな白いので何が何だかわかりませんね。 大きなボウルがニーダーのポットで強力粉500ｇが入っています。 マフィンカップは砂糖、上白糖です。 その右、白いのがショートニング、オーガ…